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キッチンの種類

アイランドキッチン

アイランドとは「島」を意味する言葉。その名前が示す通り、島を思わせる広々としてかつ独立したキッチンがアイランドキッチンです。

壁に面していないので、キッチンをみんなで囲むことができるアイランドキッチンは、お洒落なデザインが魅力です。大人数でキッチンを囲むことができるのでホームパーティー、あるいは家族で料理をしたりなどのメリットがあります。

デメリットはそれなりの広さが求められるので、採用するとキッチンや台所周辺にスペースを割かなければいけないことです。他の部分で工夫しなければならないものの、キッチン台の下を収納スペースとして活用できます。広いスペースを使ったとしても収納が多いのでキッチン台が広く、他のスペースを圧迫してしまうとしても収納の多さである程度カバーできるでしょう。

アイランドキッチンの施工事例

アイランドキッチンの事例1 引用元:ワールドハウス公式HP(https://worldhouse.koori.jp/works/『こだわりの生活』/)

オールステンレスのアイランドキッチンを採用しており、無垢材の床や部屋のデザインにも合っています。広々としたスペースを利用することで使えるアイルランドキッチンは、どの方向からも囲めるのが魅力です。大きな窓も設置されているので、明るい雰囲気の中食事の用意ができます。

大人数での利用ができる設計上、家族みんなで準備をして和気あいあいとした朝を過ごすのも良いかもしれません。

ペニンシュラキッチン

ペニンシュラキッチンは、「半島」を意味する言葉です。キッチンの左右のいずれかが壁に面し、かつ対面式のものをペニンシュラキッチンと呼びます。

いわゆるカウンタータイプのキッチン全般がペニンシュラキッチンでもあるので、馴染みもある人もいるのではないでしょうか。

そんなペニンシュラキッチンの利点は、対面式であることです。料理を行いながら家族とコミュニケーションが取れる点にあります。

壁に向かっているI型やL型キッチンの場合、リニングに背を向けてしましますので疎外感がありますが、ペニンシュラキッチンであれば向き合いながらの調理が可能です。

ペニンシュラキッチンの施工事例

ペニンシュラキッチンの施工事例1 引用元:ウィズホーム公式HP(http://www.withhome-k.com/reform_gallery/ldk.shtml)

カウンターテイストのペニンシュラキッチンです。白を基調にしていることで清潔感があり、動線を意識した造りになっています。扉と同じ幅のスペースを確保しており、動きやすくしているのがポイントです。ペニンシュラキッチンのメリットは、解放感や汚れに強い点が挙げられますが、動線を作りやすい点もメリットの一つに挙げられます。

ペニンシュラキッチンの施工事例2 引用元:ウィズホーム公式HP(http://www.withhome-k.com/gallery/post-29.shtml)

こちらのペニンシュランキッチンは開放感を上手く演出しています。吹き抜け2F部分とペニンシュランキッチンの位置を揃えることで、天井をより広く見せているのが魅力です。吹き抜けの開放感の演出に加えて、吹き抜け部分にはテーブルを置くことで実質的にカウンタータイプのような配置になります。家全体の実用性を高めることに一役買っているといえるでしょう。

ペニンシュラキッチンの施工事例3 引用元:ワールドハウス公式HP(http://worldhouse.koori.jp/works/こだわりの吹き抜けで開放感たっぷりのリビング/)

動線が上手く作られている点、カウンタータイプでリビングと向き合っていることにより、家族間のコミュニケーションや調理の手間を省ける点など様々なメリットが得られます。ペニンシュランキッチンは「大きくないと」と思っている方も多いようですが、このようにコンパクトな形でも活用可能です。

I型キッチン

コンロ、調理スペース、シンクが一列で、「I」の文字になっていることからI型キッチンと名付けられています。シンプルかつ使いやすい形状なので、比較的よく見かけるタイプのキッチンです。

メリットとして、キッチンが狭いとしても導入しやすいことが挙げられます。また、ワンルームの物件であれば多くがI型であるように、省スペース性という点に優れているので、キッチンにあまりスペースを取りたくない人、他の部分にもっとスペースを取りたい人におすすめです。

一方で、調理中はリビングに背を向ける形になってしまう、省スペース性が高いことで狭いI型だと複数人での調理には向いていません。今の生活で不便だと感じる部分を改善できるか、考えたうえで選ぶのがおすすめです。

I型キッチンの施工事例

I型キッチンの施工事例1 引用元:公式HP(http://www.withhome-k.com/reform_gallery/post-6.shtml)

I型キッチンの場合、リビングに背を向ける形になります。家族の様子が見えにくい反面、作業に集中したいという人向けです。上手く窓ガラスと組み合わせることで、開放感を加えられます。汚れの飛散を防ぐという大きなメリットは、I型ならではでしょう。

L型キッチン

L型キッチンはスペースの角に設置することで、シンクやコンロなど、調理スペースの台が「L」の字の形になるタイプのキッチンです。L字となっていることで、キッチン台のスペースが広くなります。

いわば作業台が2台分あるようなものなので、複数での調理も可能かつ食器洗浄機も起きやすいのがメリットです。収納もそれなりに多く設置できます。利便性の高いキッチンではありますが、それなりに広さが求められるため設計はよく考えて業者とも相談しましょう。

また、収納に関してもL字になるので、掃除がしにくい部分が出てしまう点も注意が必要です。

セパレート型キッチン

シンクと調理台がセパレート、つまりは別となっているタイプのキッチンです。

調理者は何度も振り返って調理をすることになりますが、シンクとコンロが分かれているため料理の際、どこで何をするのか場所が明確にできます。

慣れていないと何度も振り替えることになる点や、いわば二カ所調理台を作ることになりますので、それなりにスペースが必要になるのがネックです。アイランド式、あるいはカウンター式側にシンクを設置すると、水が床にまで飛び跳ねてしまう可能性がある点も踏まえたうえで採用を検討しましょう。

調理スペースも広く確保できるので、料理の初心者でも調理しやすいでしょう。

また、セパレートの片方だけアイランド式のキッチンにすることも可能です。一つは壁面に、もう一つはアイランドタイプにすることで大人数での調理がしやすくなります。片方はカウンターキッチンにすることで調理の動線も簡略化することができるなど、アレンジが可能な点もセパレート型キッチンの特徴です。

独立型キッチン

キッチンの部分だけ、まるで個室になっているかのような構造が独立型キッチンの特徴です。

壁で区分けされたり間取りに上手く凹凸を取り入れたりして、リビングやダイニングからカウンターが見えないようにしています。

独立型キッチンの利点としては、キッチン回りを周囲に見せない点です。アイランドキッチン、ペニンシュランキッチンはとてもお洒落ですが、キッチンはどうしても汚れるもの。調理の後は周囲に汚れている所を見られてしまいますが、独立型キッチンだと周囲の視線を気にせず調理できます。煙やにおいを抑えられるのも、独立型のメリットです。

注意点としては、ダイニング、リビングと遮断されていますので疎外感があったり、料理を運ぶ際にはそれなりに距離があるので多少手間がかかります。いわば「調理者専用スペース」となりますので、人目を気にせずに自分のペースで調理をしたい人に向いているタイプです。

どんなキッチンが良いのか

キッチンに関して意識する点は、キッチン単体で考えるのではなく全体のバランスで考えることです。一人での使用ではなく、複数人での使用も想定する必要もあります。

キッチンの目的は調理ですが、調理は一人で黙々と行わなければならないものではありません。子供の成長、あるいは親戚付き合いなどでは、キッチンも大切なコミュニケーションスペースになります。複数人での使用を想定したキッチンであれば、調理が「作業」ではなく「コミュニケーションの時間」として利用できる場になるでしょう。

その点、狭いキッチンでは一人だけしか入れず、炊事を一人で行うとなれば大変だと感じるはずです。複数人でやる際はスペースも考えなければ使いづらいということにもなりかねません。

間取りとのバランスもありますが、複数人での使用も想定しておくと、いざという時に役立ちます。キッチンは毎日使う部分です。妥協すると、「こうしておけばよかった」という気持ちになるかもしれません。その時の気持ちだけではなく、子供の成長やいろんな人が自宅に来た時にはどうするのかなど、様々なシチュエーションを想定してみるのが大切です。実際に今使っているキッチンにどんな不満があるのか踏まえてみるのも良いでしょう。そうすれば、理想のキッチンの姿が形として見えてきます。

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